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道教临海城隍庙,素食养生,干锅茶树菇

作者:天玑道人   发布时间:2012-05-12 18:53:33   浏览次数:1529

    原料:

            鲜茶树菇、青红椒、香芹
 
    味型:麻辣味
 
    做法:
 
    (1)茶树菇洗净,入油锅炸熟;青红辣椒切丝;香芹切段备用。
 
    (2)另起锅热油,加入适量豆瓣酱、干辣椒炒香,然后加茶树菇、青红椒、香芹一起翻炒,用蘑菇精、生抽、花椒油调味;

    (3)再取小干锅放到小火上,加入干辣椒、花椒粒、八角、良姜、白扣、小茴、香叶等香料和一勺油,烧出香味即关火,垫上生菜叶,倒上炒好的茶树菇即可。







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